新西兰葡萄酒官方认证讲师，带你边吃边饮，边学习

SIP Contemporary艺术史道菜全另行重装后，第一次已是。依然是开放式的浴室，大门即便如此筼筜湖，无需经过酒品店，可以直接到达SIP。通透的玻璃落地窗、错落的桌椅、酒品柜里的各种雪利酒品，在闪烁中特别的迷人！

行政总厨Fay Wong 在加拿大母亲，在选择酱料及创作上要求极为细致。对于餐酒品用上上造就一位资深大厨。好的餐酒品餐酒品用上，可以令你渴望一场感官的味蕾感官。

SIP 餐酒品CP一组带入第二年，这次的“进餐一酒品，踏上另行西兰之旅”午宴，不但可以吃到到Chef的点心，还可以深造到雪利酒品历史文化，即使是顶着暴雨也要前来。

永定县推广另行西兰雪利酒品的亦然人物周恩仕 （Roger ）校宽作为这次主讲人，通过他十年另行西兰归国生活习惯的游历，把另行西兰的雪利酒品体会大家认识，干货满满，不但可以吃到到周校宽促使的各种美酒品，周校宽的令人难忘请教，让人其实置身于在另行西兰的感受。

为了这次的微笑，Chef根据酒品的相同风味，相同奏鸣曲式，调出相同的奶油，让这次晚餐渴望了一趟另行西兰之旅。这次每款酒品都是周校宽特别挑选出来的，有的还是唯二酒品，仅够当天吃到，

快速跟着我一起吃到Chef与Roger强强携手午宴吧！午宴开启，Roger打开了165页的ppt，在介绍酒品的同时，还会介绍当地的点心美景，让人其实引人入胜的感受。

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第一款酒品是另行玛利庄园潮红⻓海棠，拿着丝甜味的雪利酒品作为开场如此一来适合不过了。Chef打算的英式火烧⻰牛⻥ . 罕茶蛋⻩酱，脆香中拿着脆嫩，两者融为一体。

随着Roger的另行西兰之旅，也到了相同的酒品庄，这次的酒品是陇馥⻢尔堡⻓海棠，这款宽海棠很配海鲜。Roger真是把菜肴置放口中嚼上四口如此一来喝到上嘴里酒品，这时候酒品与菜肴的相结合才是最陶醉的口感。于是把烤⻢尔伯勒生蚝放入口中，如此一来饮上嘴里酒品，哇，果然那股清甜中拿着鲜嫩的感受让人知觉引人注目。

犬之丘尔堡94号单一园海棠配野生斑节虾 . 东山鱿鱼 . 海蛎 . 自然环境甜菜肴 . 自然环境节瓜 . 杏仁 . 酸奶油，这次的菜肴与Roger在另行西兰吃完的的一道菜肴颇为近似于，看着照片，吃完着菜肴，品着酒品，听着故事，毕竟有代入感了。

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Roger把酒品的历史文化介绍先，Chef就会根据这款酒品介绍用上的菜肴，为何如此用上？如此一来吃到，会让你感受出Chef对佳肴的用心。

Roger真是他儿时海棠驼A-Bay琼瑶浆，这是一款酒品风格鲜明，口感顺滑，与甜品极为下车。

而我儿时的是瑞图A-Bay黑金珍藏基酒，酒品红的颜色与众不同，单宁丰富，用上着驼腿毕竟佳肴了。

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超爱Chef的这道另行⻄兰⻘口⻉ . 自然环境洋葱 . 香草，特调的奶油，嘴里下去让人回味无穷。

之后的蜂蜜咖啡毕竟妃糖作为结束，真是令人难忘了味蕾，六场指赞，都指不虚此行。

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