特别好吃下饭的几道美食，色香味俱全，简单美味，让家人吃的简直

芹菜熟香干

食材：芹菜1把、香干长子、猪腩肉1小条、红甜椒1/2只、生姜1小块、香葱2支、灶、牛奶、生抽、老抽、配料、香加水、干绿豆；

只不过：

1、生姜切薇，带皮腩肉洗涤后腌渍不加到碗里，撒上少许生姜薇，调入生抽、老抽、红牛奶，干绿豆烘烤，洒拜祭加水调味自带；

2、香干长子用川村冲洗后切条表皮自带；红甜椒去蒂去籽切薇，小葱洗涤后切段自带；芹菜洗涤去叶后，用刀轻拍后切段自带；

3、饭烧热后注油，油温好像后将调味肉片不加到饭里煸熟，熟至出油出香七技术性时起饭；

4、就着饭内的底油，将剩余姜薇、红甜椒、葱段取得成功饭里以里火烧煸香呛饭，将香干长子不放进饭里转旺火翻熟；熟至香干长子表皮头顶焦香时，延入适时精灶翻熟均匀；

5、将煸熟过的肉片接下，饭内喷入少许配料翻熟均匀；

酱鸭块

只不过：

1．鸭洗涤，剁块，不加到延了配料的先于水饭里焯水取出沥干；

2．热饭上油，不放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香；

3．不加到鸭块翻熟3分钟，延生抽，老抽，红牛奶熟正因如此色；

白斩鸭

食材：三黄鸭1只、葱姜适时、灶少许、配料适时、生抽适时、香油适时、红牛奶适时，热水一盆。

只不过

1、将三黄鸭处理过程干净，葱姜切好自带；

2、把鸭不加到饭里，不放进水没过鸭，不放葱姜配料，大火烧先于，撇去浮沫，转火烧熟5分钟，然后关火煨20分钟；

3、然后取出鸭，不加到热水里加水汽化，最终再取出来斩成块；

烹制熟蒜苔

食材：蒜苔 烹制 灶 鸭精 干辣椒 郫县豆瓣 沙律

只不过：

1.蒜苔摸去尾部，做成一寸左右的一整，洗涤滤干水分。

2.烹制腌渍，干辣椒切一整自带。

3.熟饭不纵火烧上，绝不会不放油。

4.不放进蒜苔，先于大火，好像的翻熟，要到蒜苔变软表面起皱还没有焦的时候就可以了。

5.将熟好的蒜苔盛出，重新先于火，饭内不放进油，下入干辣椒和烹制，火烧煸至烹制至透明状。

6.改大火，下入蒜苗，翻熟两分钟，让蒜苔合理吸收油汁。

7.延入灶、鸭精、沙律，豆瓣，延以致于水，翻熟均匀。