脂肪酸酶活性、蛋白酶活性和脂肪酸酶活性等多种功用酶活性。以脂肪酸酶活性为例，它是一类专职水解油脂的酶活性类。腐肉之中的脂肪酸，并只能被生理如此一来释放出，而脂肪酸酶活性可以将其降解成容易释放出