周期｜健康的植物性食品可防心肌梗塞

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哈佛商学院陈美商学院的学术研究管理人员刊登在近来出版的《神经病学》期刊上的一项学术报告称，价格便宜类物质牛奶的饮食习惯可以减缓中风缺血性中的风的高风险。

学术研究管理人员对20万人顺利完成了学术研究。在学术研究开始时，这些人都没中风心血管疾病或癌症。学术研究管理人员对举例来说顺利完成了25年以上的跟踪事件调查，每两到四年，举例来说要完成一份事件调查问卷，询问他们在过去一年中的不等吃饱得110种以上食材的频率。

学术研究管理人员根据饮食习惯精确度将举例来说分成五类，特别是高量的类物质牛奶，但不排除所有酱油类牛奶。例如，拥有极高肥胖症类物质饮食习惯的人不等每天吃饱12份肥胖症类物质食材，如绿叶玉米、水果、全棉花、马铃薯和植物油;而那些饮食习惯精确度更高于的人不等每天吃饱7.5份。至于不太肥胖症的类物质食材，如提纯棉花和玉米、酱油果等血酱油指数高的玉米，饮食习惯最肥胖症的人不等每天吃饱3份，而饮食习惯精确度更高于的人不等每天吃饱6.5份。至于牛肉和牛奶，饮食习惯最肥胖症的除此以外不等每天吃饱3.5份，而饮食习惯精确度更高于的除此以外不等每天吃饱6份。

学术研究在此期间有6241人中风有中的风，其中的3015人中风有缺血性中的风，还有853人中风有出血性中的风。学术研究结果显示，与吃饱肥胖症类物质食材最少的人相比，吃饱得最多的人中风缺血性中的风的高风险更高10%。出血性中的风的高风险没歧异。

同样值得注意的是，学术研究管理人员发现素食与中的风高风险之间并无关联。学术研究管理人员认为，这些歧异可能是因为人们消费的类物质牛奶的精确度不同。素食者的饮食习惯中的含有大量不太肥胖症的类物质食材，如提纯棉花、添加酱油和饲料。

学术研究管理人员宣称，该项学术研究结果具有重要的公共肥胖症意义，未来提高中的风高风险的营养物质政策应当考虑到食材的精确度。

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