板块个股连收七个涨停板，装配菜是真风口还是假概念？

（镜像网讯 文/卢思叶 编辑/庄怡）2022刚开年，第一个外资风口显然不太可能出现了。

元旦假期结束后，组件茶成了A股最热和门的概念，隐没内多只股票接连涨停，1月底20日，组件茶隐没持续走高，得利斯、仙坛股份、汇嘉时代时是涨停。

截至1月底20日上交所，得利斯已连收7个涨停板，国联水产10个交易日获4个20%涨停板，营业额从41亿元翻倍至约81亿元，两者股市异动甚至收到了深交所的关注函。

这波股市火爆来得没多久，行业玩家激增格外让组件茶零售商变成蓝海。近日，饺次子餐饮龙头原自哺原自哺向镜像网告知，原自哺集团也在布局组件茶领域，花胶鸭、鸡肚鸭等系统性组件茶电次子产品将要在线下商超和线上平台上线。箱马、叮咚等新零售大企业也在春节降至时接连发行多个组件茶年饭新品。

组件茶为何没多久纵火，是真消费者热和还是外资载歌载舞？

股票预测：下一个万亿级零售商

事实上，组件茶并不是一个新鲜本性。组件茶也可以称为成品茶，是食材经洗、切、配等预加工处理方式后，利用胶囊或真空包装存放，先前只需要经过简单的烹饪就能做出一道茶的电次子产品。同义上，净茶、肉制品、速冻食品、快餐店料理包等都可以称作组件茶。

早在2000年约，组件茶就开始在中国人运用于餐馆、酒店等B尾端场景。中国人连锁式经营协会的数据资料推断，国内已有超过74%的连锁式餐饮大企业自建了中央房间，零售商组件茶至门店制作，其中头部连锁式餐饮大企业组件茶使用人口比例不太可能极低，功夫、吉野家、西贝、小南国等大企业的组件茶食用占于有约80%以上。

米其林连锁式餐厅组件茶零售公司硬糖科技创办人郑正告诉镜像网，组件茶解决的是标准化和价格的问题，目前还是以B尾端零售商为主，主要库存给大众餐饮店。

国海证券研报推断，中国人组件茶零售商B尾端与C尾端人口比例大概为8：2，餐馆等店家占组件茶的消费者大龙。

而明年组件茶概念纵火，格外多是因为C尾端消费者品崛起。2020年非典型肺炎以来，宅家消费者结束，组件茶的零售商需求猛增。保鲜技术、冷链物流的升级也促成格外独特的组件茶电次子产品走近电次子产品，如红烧肉、小龙虾、花胶鸭、佛跳墙等茶式出现在组件茶消费者品中。

组件茶可以看成是又一个许多人“吃出来”的风口。艾媒咨询调研数据资料推断，组件茶电次子产品中，22-40岁电次子产品占于有约81.3%，31-40岁的电次子产品占比46.4%。

箱马近日披露的年茶零售商调研果推断，35岁许多人即将接过年夜饭的主导权，这些不想费时费力、厨艺不佳的年轻消费者群体们非常想要尝试组件茶。箱马鲜生的数据资料推断，95后电次子产品购买成品茶的人口比例约到65后的两倍。

当年开始，组件茶在各个销售渠道上都颇受欢迎。叮咚各个方面的数据资料推断，2021年，叮咚买茶组件茶全线电次子产品销量上半年2020年增长300%，包含组件茶的订单在整体订单的百分比不太可能超过40%。

组件茶沦为饭桌上的新潮流，叠加多地倡导就地过年，外资嗅到了零售商需求的维度，组件茶在年关将至时沦为了第一个火爆的风口。

事隔股市飙涨的国联水产正是乘了组件茶的东风。1月底11日晚，国联水产披露公告称，将与箱马合作深度合作开发对白鱼、罗非鱼、小龙虾等水电次子产品组件茶，加大组件茶电次子产品的研发和投放力度。隔日，国联水产股市就开始一路走高，近十年3个交易日收获了20%的涨停板。

连獐次子岛也因组件茶的风口起飞，在月“公司不具备大包、即烹、即热和、即配等表现形式的组件茶电次子产品不太可能年初纳斯约克了蒜蓉粉丝贝、裹粉鱼排、鲜+龙虾、黑椒鳕鱼、龙筋佛跳墙等系列电次子产品”后，1月底14日，獐次子岛据悉一字涨停。

投资公司圈中，中式组件茶新品牌“珍味小南园”近日获得百度风投领投的B+轮借贷，累计借贷金额不太可能过亿元；瑞幸咖啡创办人陆正耀也被曝出将踏入组件茶赛道，发行“舌尖工坊”项目。

股票管理机构们纷纷出动，一致可惜组件茶前景。国海证券称，组件茶是近五年食品加工行业中发展最快的次子行业之一，预料格外进一步五年行业年复合通货膨胀率约到15%，至2026年数目超4000亿元，远期预料组件茶零售商数目有望超过3万亿元。

山西证券预料，2021年不能不组件茶维度数目预料约到3400亿元，上半年增长18%，格外进一步3-5年不能不组件茶行业有望沦为下一个万亿餐饮零售商。