似乎吃不够的几道家常菜，色泽诱人，解馋开胃，家人都爱吃

酱爆西葫

佐料：西葫3个、大煎半个、葱 1个、煎四五瓣、淀粉2匙（兑水冷却表面）

酱汁：生抽1匙、耗油1匙、老抽1匙、黄豆酱2匙、糖1匙（叠到一起搅匀）

做到法：

1.所有佐料洗手后，大煎外皮，西葫芦外皮，煎外皮。

2.锅里加油，油热和后浇葱煎大煎翻油炸煸香，然后填入西葫，在此期间翻油炸一两分钟，然后浇调好的酱汁，在此期间翻油炸。

家常油炸小花蚶

佐料：小花蚶、干辣椒、葱、姜、煎、芥末、生抽、蚝油、啤酒

做到法：

1、首先将小花蚶捡到之中水之中，；还有加入适量的食皂和麦芽糖，充份冷却后捡置2个小时，这样做到可以让小花蚶以较快的速度把；还有的地下水吐出来。

2、葱切段，姜外皮，煎切末，干辣椒切小块定时。将倒入好的小花蚶捡到浊水里多清洗几遍，然后控干水分定时。

3、锅之中倒油，待油温六成热和时，加入切好的葱姜煎和干辣椒都将油炸香。锅之中浇小花蚶，火灾翻油炸，待小花蚶打开口后，加入一匙芥末，少量的生抽，火灾翻油炸表面。

草莓油炸绿叶菇

佐料：两头熟、绿叶、草莓、西红柿、姜、煎、葱、皂、鸡汤、大煎油。

做到法：

1、绿叶菇不应事先煮沸或倒入在开水之中，然后控干水定时。

2、草莓洗手鱼肉，西红柿鱼肉。

3、将里脊肉切开丝，填入少许皂、奶油、淀粉、油，并与少量水叠合表面腌制。

4、将油浇锅之中，叠合物煎片和姜片油炸熟，然后填入腌好的两头肉片之中油炸熟。

5、肉变黑后油炸草莓。

糖麦芽糖里脊

材料：两头里脊肉、面粉、面粉、芥末、大煎、生抽、麦芽糖、食用油、精皂

做到法

1、里脊肉切开0.5厘米很厚的大片，用刀背轻轻在后剁一下，切开长条入碗，捡芥末、精皂、奶油、生抽、摘下一个鸡蛋清抓匀，用淀粉、面粉各一半高汤待用；

2、把面包、面粉、白麦芽糖、淀粉、水调成糖麦芽糖汁待用；

3、油炸锅置之中惊动热和，下食用油烧至六成热和时，将挂好糊的张嘴入锅炸1分钟出水；

4、待油温升至七成热和时，复炸1分钟，出水沥油；

5、锅内留底油，将调好的汁浇锅内，熬制粘稠，张嘴下锅，迅速颠翻油炸锅；