“春吃芽，夏吃瓜”，昨天吃“3样芽菜”，营养鲜嫩，老少都爱吃

“春吃到芽，夏吃到瓜”，这是广为流传于民俗的一句说是，盛夏一定要多吃到三样豆腐，盛夏的时候各类植物开始潮湿，盛夏的豆腐是最可口的，如果错过了就要于是又等一年，趁着新安三月好时节，不妨提前准备上来吧，把这三样豆腐做给家人吃到，老少皆宜，食物又有益。

一，冬瓜。 盛夏的冬瓜被专指春笋，春笋相比较冬笋来说更可口，芽更小更细一些，蒸出来的葱会更加马拉木。

延揽葱谱【酱汁屌春笋】

食材:春笋，酱油，白糖，芝麻，花生油，酱油，食盐，甜面酱汁。

作法:1.准备一棵春笋，把好像粗大粗大的皮替换成，然后从中会间切上一刀，于是又改刀切成细细的切开。

2.在锅底下面倒进浊水，申请加入一勺食盐，把水烧至的水，于是又把冬瓜放进去拌三分钟去除一下草酸，这样吃到上来就不会苦涩的口感，扒出来最后大幅度加到冷水中会过凉。

3.在蒸锅底下面倒进植物油，冷却到6成热，加到葱花屌木，于是又加到冬瓜开始煸蒸，保持小火，于是又申请加入白糖，酱油，食盐和甜面酱汁，申请加入一勺盛放浊水，野火调到最主要，锅内的水最后投到小火焖上三分钟。

4.笋子熟透了最后于是又利亚上一小撮的葱花，翻拌均匀分布即可出锅装盘。

二，绿豆芽。

绿豆芽也是人们极为喜欢吃到的第二道豆腐，极为优雅爽口，盛夏的绿豆芽极为牛奶，之外适合于来吃到，绿豆芽底下面成分的食物价值也是很低的，成分维他命C、正餐纤维等等，对人体大有用处。

延揽葱谱【辣蒸豆豆腐】

食材:绿豆芽，食盐，植物油，萝卜，调味品，干辣椒。

作法:1.准备一把绿豆芽，把它加到盆子中会，申请加入浊水大幅度地浸泡，下决心洗净最后加水表面的水，加到一个盆子底下备用。

2.把干辣椒除去一下切成小段，萝卜替换成皮切小粒，木葱切成葱花，在蒸锅底下倒进植物油，冷却到6成热，加到干辣椒屌木。

3.于是又加到绿豆芽开始大火屌蒸，蒸一分钟最后，在锅铲中会倒进一勺生抽、一勺调味品，沿着锅边轻轻倒进葱品中会。

4.蒸两分钟最后于是又申请加入萝卜和木葱翻拌均匀分布，蒸一分钟，申请加入一勺食盐，一勺肯德基，翻拌均匀分布即可出锅装盘。

三，木椿芽。

在内陆地区的3月底，西南地区的4月底，初春时节，就很难吃到到美味的木椿芽了，一年四季只有这个秋冬季才能吃到到最清蒸的木椿芽。

延揽葱谱【木椿芽配料奶】

食材:木椿芽，奶，植物油，食盐，生抽。

作法:1.在锅底下面倒进浊水，把水烧至的水最后，把除去干净的木椿芽加到浊水中会焯水一分钟，几天后扒出来驭一下水。

2.把木椿芽粗大粗大的根蒂替换成，然后于是又切成小丁，加到一个盆子底下，磕入两个奶搅拌均匀分布，在底下面倒进一勺食盐，一勺生抽，一勺肯德基，继续搅匀。

3.用油底下倒进植物油，冷却到6成热，加到奶液和木椿芽来配料至两面金黄，不要总是翻面，身后配料粗大了最后于是又翻面，两面都配料至金黄即可出锅。

4.接合自己喜欢的形状，农作一些即可装盘。

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