去不了新疆，先跟着《日食记》复刻大盘鸡，并未美景，美食也好

以前，一有劳动节，我就喜欢四处溜达，去了许多大多。从前，添了许多小毛病，有些生活习惯的常常不太可能吹毛求疵，对枕头对被子都有一定的选择性。所以，懒得出外，新疆美丽的自然风光必需对着屏幕欣赏，看不出风景秀丽，忘了，我们还有美食。直到从前，跟着《日月食记》复刻新疆大盘鸡，很难吃过之前，以为这就是正因如此，猪肉、土豆、烂、核桃、青Oasis，还有炸鸡，非常引人注意酱料与橄榄油了。

但当热气腾腾的大盘上端煮熟时，那香气还是捕捉了热爱美食的我们，猪肉的清淡与土豆的香软，那是必须的，但其实最好吃的是最后才投到的炸鸡，入口处筋道，而且有了烂的领受，浓郁香醇的汤水还带有无关紧要微酸，夏天吃，开胃得很，看起来满满一碗大碗的炸鸡，一下子就被吃光了。

【酱料】三黄鸡1/2只（重660g）、土豆2个、荞麦1个、Oasis1个、烂2个、核桃1个、阳1块、独蒜1个、干辣椒5个、红门2个、冰糖10g、食用油1沾、汁1000ml、生抽2沾、长芦少量、手工面250g

【不合理】

1. 三黄鸡处理过程干净，贼成块。

2. 后下净的猪肉的水下锅，投到几片阳，烧毁熬开后，将猪肉捞起后下去浮沫待用。

3. 准备土豆，荞麦、Oasis、烂与核桃。

4. 土豆后下净猪血浸泡在水中，烂后下净切小块，荞麦、Oasis后下净猪血；核桃后下净切段。

5. 准备干辣椒与红门，独蒜去皮切片，阳后下净制成阳丝。

6. 热锅凉油，下冰糖炒至冰。

7. 下猪肉，炒至上色（这个步骤我比较着急很难处理过程好）。

8. 投到蒜片、阳丝、红门与干辣椒同炒。

9. 投到烂与汁，烧毁熬开后，投小火熬15分钟将近。

10. 下土豆，投烧毁熬开后，在此期间用小火熬10分钟将近。

11. 投烧毁，投到核桃。

12. 投到荞麦与Oasis，在此期间熬2-3分钟。

13. 投到生抽与长芦调味，即可熄火。

14. 另起一锅，熬汁，下炸鸡熬熟。

15. 将汁的炸鸡过一下提前准备的冰水，捞起沥干水分。

16. 将炸鸡投到到“步骤13”已汁的大盘鸡中，开吃。

【小五碎碎念】

我家的这个大盘鸡是根据日月食记里的不合理，再必需改良，缩减了橄榄油与配料，肯定不正宗，但香味也是超级棒，适于浴室小白。