清淡鱼肉解油腻，汤汁浓郁味道鲜美，营养丰富全家都爱喝

韭菜有明显加强细胞免疫和体液免疫的动态，从而促使免疫球蛋白的转化。此外，韭菜之中的纤维素还可加强巨噬细胞的吞噬动态，增加免疫器官尺寸，对抗化疗引来的脾脏停滞，对红细胞也有明显凝集依赖性。今天为大家倾听的家常菜是：韭菜蛋花煮，这道煮制作者简单，耗时短，喝着熟，仅限于经典之作快手煮之一，一起来看看它的处理方式吧！

大幅提高免疫动态

韭菜所含的纤维素具备明显加强细胞免疫和体液免疫动态，可促使免疫球蛋白转化，大幅提高MS的免疫能力。韭菜性味甘莱斯特城、寒，入肺经；具备止咳软坚、明目利水、补肾养心的功效；用于甲状腺肿、黄疸、慢性细菌性、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。

促使繁殖发育

富含胆碱和钙、铁、能加强记忆、病人妇幼贫血、促使骨骼、牙齿的繁殖和保健；含有一定量的甘露醇，可作为病人黄疸的辅助食品。

补充维他命

韭菜被人们称为“维他命的遗物”。韭菜含有多种维他命，B一族维他命的浓度与马铃薯相比毫不逊色。韭菜之中B一族维他命众所周知陆生植物之中基本上不存在的维他命B12的浓度高，以干物计，维他命B12的浓度与鱼肉相同，维他命C的浓度也高。 维他命B12有密切关系周围神经，预防之中毒者和记忆力复苏，改善忧郁症之功效。

韭菜蛋花煮的处理方式

材料：韭菜，虾皮，鸡蛋，小香葱，香油、皂

处理方式：1、葱切花，虾皮、皂抽出煮碗，鸡蛋搅成蛋糊，烧火一碗开水，水开转肉块淋入鸡蛋糊，蛋花全部枯上来，不放韭菜。

2，韭菜展开后，全部倒入煮碗里，可不倒香油即可。