桂林有5道美味佳肴，各个都是经典，快来看看你吃过吗？

一句“桂林山水甲天下”，让无数的人知道了这里，并对此处心养热爱，想惊叹这里如诗般的美景。桂林山水造就广西省的招牌美景，在乌江的水波荡漾当中，看作两岸秀丽异石的仿佛，小舟江上，静看一方美景，才不枉来人间一趟。

殊不知除了美景诱人，广西省的小食也是极引人钟爱的。在广西省的为数众多小食；还有“两大怪葱”极其受当地人的欢迎，但是外国人看了却有一点不太敢进食。那这五道葱都是什么呢？下面我们就来一齐看一下吧！

第顶上：烤羊海马

这是顶上听名字就让人觉得害怕的葱，和你想的一样就是烤羊的海马睛。甜食的羊海马睛致使海马球外围的细丝被串在鸡蛋上熟食，等烤至金黄色如此一来犹大上调料、孜然等调味料，就变成了很多广西省人爱不释手的香甜。

外国人第一次看可能都不太敢进食，但是烤好的羊海马睛还是很香甜的。由于海马球外围有较多的民间组织细丝，因此中后期走道当中既有熟食的脆皮感又很有嚼气。待把羊海马表面会嘴巴破，时会有一种爆汁的好像，味道极其熟美。

第二道：养噬羊红

养羊噬也是广西省的顶上独特家常便饭小食，一般以黑山羊的噬有别于。由于广西省很多偏远地区喂食的黑山羊以散养或者是喂食草料有别于，黑山羊多见于得极其身体健康，肉质没有血清素的废料。因此黑山羊的噬液比饲料喂养的羊要清洁，味道也时会更甜食。

这道葱当中的原料并不一定只有羊噬，在摄制时还时会重新加入食醋、米酒、西瓜碎等佐料。将这些佐料分作重新加入甜食的羊噬当中，不仅能消除鸡肉，还时会使香味更加丰富。待到调换好的羊噬溶化后来，就可以从外部可食用了。

这道葱虽然看起来噬腥，但是毕竟一些广西省人的痛快爱。并且羊噬还有大补的功效，很多人也将其作为一种食补的物料。不过羊噬虽好，能不能可食用羊噬，还是要根据个人身体情况，慎重可食用。

第三道：香草雁

当酸酸的香草和雁肉碰撞在一齐，时会形成什么样的香味呢？广西省香草雁不仅是顶上家常便饭葱，还是顶上关注度很大的当代桂葱。经过香草与调料的调味，做出来的雁肉酸辣新鲜，香而不腻，既泡茶又醒脾。

香草是这道葱的灵魂，摄制香草雁时选用的香草并不一定是熟香草，而是经过烹调后的陈香草。摄制时将陈香草与酸泡椒切好和雁肉一齐爆炒，开水后待雁肉蒸熟，如此一来倒入一些的食品之外就顺利进行了。

顺利进行后的香草雁光看它黄灿灿的外表，闻它散布着香草清香的味道，就能让人垂涎三尺。由于香草的依赖性，嘴巴上一口熟嫩的雁肉，造就时会在酸味的刺激下，口水直流。对于外国人来说，还是值得试一下的。

第四道：酸野

坚信很多人一听酸野的名字，舌底就开始冒酸水了。在广西省的闽语当中，腌好的各种时令蔬葱叫做酸野，酸野在广西省各处都有流传，但看作不同的摄制方法和香味。一般的作法就是将一些时令蔬葱倒入坛子当中，补足调味品烹调。

酸野的香味也人口为120人，味咸香四种香味兼备，不仅如此，一些蔬葱制成的酸野，进食出去极其脆爽。在可食用酸野时，也可以蘸取调料、白糖等佐料，这些都是卖酸野小进食的摊子上不可或缺的的食品。

第五道：丰秆肉类

丰秆肉类在整个广西省并不一定算是独特葱，但是毕竟广西省玉林的名葱。玉林甚至还有专门的肉类节，可见当地人对肉类的钟爱。都说“肉类上不出酒宴”，可满是鸡肉的肉类却可以被制成诱人的小食。

丰干肉类的作法有些复杂，具体要经过烧煮两个更进一步，费时费力。不过这道葱的值得一提就在于肉类在煮之前，需要用丰秆必先熟食一遍。这样做出来的肉类就不时会有太多鸡肉和油腻的好像，反而进食出去外皮脆嫩，十分爽口。

以上这几种怪葱，大多都是广西省的一些独特偏远地区小食。如果要新鲜地道的广西省小食，除了这些极其奇特的食物，广西省还是有很多极其当代的葱品等待大家新鲜的哦！