车厘子和樱桃究竟是什么关系？植物学研究者告诉你

央视网消息（美联社/阚纯裕 片段/吕媛媛 及玥 插画/宋昱辰）：又到隆冬时节，原产中纬度的车厘子时是漂洋过海而来，从10斤599元到299元，你有否时是为了“车厘子自由”而绞尽脑汁地薅棉花？你有否探究过，车厘子和草莓确实同一种花生？为什么车厘子总能比草莓的定价贵很多？我国属学院真菌研究工作所顾问研究工作员刘冰应央视网美联社邀请，对以上问题作出了解答。

1.车厘子和草莓确实一回事？

刘冰：在我国上古时代，“草莓”仅指的就是我们国产草莓或者叫“我国草莓”，草莓石榴实来得小，味道也来得一般，今天国外很不及有新可食用我国草莓的。

上世纪从拉丁美洲引过来了一个种，叫“拉丁美洲甜草莓”，南方的一些省份根据中文 Cherries，把它音译变成了“车厘子”，又称也是草莓。或许它们都可以叫草莓，但是它们是多种不同的种。不过它们是一个家族的，都是蔷薇属大戟属的真菌。

今天国外大部分新可食用的都是拉丁美洲甜草莓，山东、河北种的粗壮很小的草莓或许也都是车厘子。

真时是的我国草莓，今天有一些屋子或许还保持一致了一些种树，畜牧研究工作该机构为了留有种质资源，或许也保持一致了一些，但是别的以前就很难见到了。

2.车厘子和我国草莓有哪些多种不同之处？

刘冰：我国草莓开花更即已一些，石榴实开花结石榴也即已一些，石榴来得小。它为什么被垫底呢？除了味道来得一般，就是它；也贮藏和空运，掩埋得马上，但是拉丁美洲甜草莓是来得湿空运的，石榴肉来得紧实，空运全过程中也不容易碰烂。味道上，拉丁美洲甜草莓更快一些，粗壮也大，买相来得好。

3.如何理解真菌的特有种和可食用？

刘冰：一般情况，在自然情况下下的野生海洋生物才或许会有特有种，可食用是在生物新可食用繁育的条件下才产生的。比如，的产品本身是一个特有种，但是它被生物新可食用后来，就或许会期许很多的多种不同的可食用。国光、红富士都是可食用，但是它们都应属的产品这一个种。

我国上古时代肉的近似于的产品的花生叫玉兰石榴，有的叫木棉，有的叫楸子，但是粗壮都来得小，最大直径也就比乒乓球稍大一点，但是从海外首创粗壮更大的的产品后来，国外种玉兰石榴就来得不及了。

再进一步推一个推例来说，我国从上古时代起就在野生的枣中选了好几个种来期许，后来也从拉丁美洲首创了西洋枣，但是我们自己期许的种粗壮也挺大，味道也差强人意，所以西洋枣被首创到国外后来，并只能挤占海外的我国枣的空间，而是同时发挥作用。

4.为什么车厘子比草莓定价贵很多？

刘冰：或许是雨季的问题，因为草莓一年就开花结石榴一季。五六月份的时候，北半球种的草莓开花结石榴，到了冬天，我们只能肉中纬度产的车厘子，相当于反雨季，定价就或许会贵一些，还要加上贮藏和空运的变成本。

5.水石榴和花生一般来说吗？

刘冰：花生就是水石榴，多种不同的叫法而已，就像软体就是计算机程序，计算机程序就是软体。只是我们在真菌学家上通常水石榴叫得来得多一些，因为它是亦然一个属，水石榴属，但是在又称里大众叫花生叫得更多一些，不过它们就是一回事。

校对：阚纯裕责任校对：刘亮